Millcense est un GASAP : un panier de saison, directement de la ferme.
Vous vous abonnez à une ferme, elle vous nourrit à sa saison. Voici comment ça se passe chez nous, à Dongelberg, avec des points de retrait à Bruxelles.
Un GASAP, c'est quoi ?
Un producteur, des mangeurs qui s'abonnent, et des légumes qui suivent la saison plutôt que le catalogue.
AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est le terme français. GASAP (Groupe d'Achat Solidaire de l'Agriculture Paysanne) est son équivalent belge, celui qu'on emploie à Bruxelles et en Wallonie. Millcense est un GASAP : vous vous abonnez à la ferme, vous payez d'avance une part de la récolte, et le risque de la saison est partagé.
| Critère | Notre formule (GASAP) | Marché | Supermarché bio |
|---|---|---|---|
| Producteur identifié | Oui | Oui | Non |
| Légumes de saison, récoltés à maturité | Oui | Oui | Non |
| Engagement demandé | La durée choisie, payée d'avance | Aucun | Aucun |
| Prix | Prix libre : trois tarifs pour le même panier | Variable | Variable |
| Risque de récolte | Partagé : le panier suit le champ | Porté par le producteur | Reporté sur la filière |
| Distribution | À la ferme ou à Bruxelles, un créneau par point | Jour de marché | Heures d'ouverture |
| Choix dans le panier | Non | Oui | Oui |
| Distance champ → panier | Récolté le matin même, à Dongelberg | Courte | Souvent des centaines de km |
Un panier de saison, en trois étapes.
Pas de dossier d'adhésion, pas de permanence à assurer.
- 01 Vous choisissez un panier Petit ou grand selon le nombre de bouches, chaque semaine ou une sur deux, à prix libre.
- 02 Nous récoltons le matin Ce qui est prêt ce jour-là part dans les paniers. Rien ne dort une semaine en chambre froide.
- 03 Vous récupérez votre panier À la ferme à Dongelberg, ou à Auderghem et Ixelles.
GASAP, abonnement : vos questions.
Millcense, c'est un GASAP ?
Oui. Vous vous abonnez à une ferme identifiée, vous payez d'avance une part de la récolte et vous recevez des légumes de saison. Pour les points de retrait de Bruxelles, nous travaillons avec vous directement : un créneau par point, pas de permanence à tenir.
Quelle est la différence entre AMAP et GASAP ?
C'est surtout une différence de vocabulaire et de géographie. AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est le terme français ; GASAP (Groupe d'Achat Solidaire de l'Agriculture Paysanne) est le terme utilisé à Bruxelles et en Wallonie. Le principe est le même : un groupe de mangeurs s'engage auprès d'un producteur et paie d'avance une part de la récolte.
Faut-il s'engager pour toute la saison ?
Oui, pour la durée que vous choisissez parmi celles proposées avec les paniers : c'est ce qui nous permet de semer pour le bon nombre de foyers. Rien ne se prolonge tout seul : à la fin de la période, nous vous demandons si vous voulez repartir.
Où retirer mon panier ?
À la ferme à Dongelberg (Jodoigne) le mardi, à Auderghem le mercredi et à Ixelles le vendredi. Les adresses et les horaires sont dans la section Où nous trouver.
Puis-je choisir le contenu de mon panier ?
Non : le panier suit la récolte, c'est le principe. Écrivez-nous ce que vous ne mangez pas, et nous essayons de remplacer quand la récolte le permet.
Que se passe-t-il si la récolte est mauvaise ?
Le risque est partagé : vous avez payé d'avance, le panier est plus maigre. Vous vous abonnez à une ferme, pas à un catalogue, et le panier suit ce que le champ donne. Quand c'est la ferme qui ferme une semaine, vous ne perdez aucun panier : la série se prolonge d'autant.
Le plus simple, c'est de passer voir.
Un panier de saison, récolté le matin même à Dongelberg. Passez à la ferme ou choisissez un point relais, puis abonnez-vous quand vous êtes prêt.