Une micro-ferme née d'une prairie, cultivée sur sol vivant.

Le nom vient du lieu. À Dongelberg, à côté de l'ancien Moulin des Roches, il y avait une prairie pâturée par des moutons depuis des décennies. C'est là qu'à l'automne 2025, Anthony, Florian, Maxime et Maximilien se sont associés pour créer Millcense : une micro-ferme maraîchère agroécologique, pensée pour nourrir localement et respecter le sol et le vivant qui l'entoure.

Tout était à faire. On a commencé par imaginer la ferme qu'on voulait, dessiner des plans, dimensionner les infrastructures et les adapter aux contraintes du terrain. Puis le chantier : des tranchées pour enterrer l'irrigation, du fumier à épandre, des jardins préparés avec un travail léger du sol, une cuve pour stocker l'eau, des serres à monter, une cabane et une remise à outils. Plomberie, électricité, terrassement, menuiserie : on a appris sur le tas, en lisant, en demandant conseil, et avec des copains venus donner un coup de main.

Il reste du pain sur la planche : planter les arbres fruitiers, construire le poulailler, installer la champignonnière. L'aventure ne fait que commencer, et on préfère vous la montrer au fur et à mesure : c'est sur nos actualités que ça se passe.

Ce que vous soutenez en prenant un panier, c'est très exactement ça : un sol qu'on construit, une échelle humaine, et des légumes qui n'ont pas voyagé. Vous êtes les bienvenus pour venir voir, c'est encore la meilleure preuve qu'on puisse offrir.

Millcense est un GASAP : vous vous abonnez à la ferme, vous payez d'avance une part de la récolte et vous recevez chaque semaine ce que le champ donne. Comment ça marche.

La permaculture n'est pas une recette ni un label. C'est une manière de concevoir une ferme en regardant d'abord ce qui existe déjà : la pente du terrain, l'eau qui descend du moulin, l'ombre des vieux arbres, les vers de terre. Le travail consiste à installer des cultures dans ce système-là, plutôt que d'aplanir le système pour y faire rentrer des cultures.

Sur le terrain, ça donne quelque chose de très concret : des planches permanentes, jamais retournées, sur lesquelles on repasse saison après saison. On ne circule pas dessus : on marche dans les passe-pieds. Le sol garde donc sa structure, ses galeries, ses champignons, ses racines mortes. Ce qui sort de la planche, ce sont des légumes ; ce qui y rentre, c'est du compost, du fumier composté, des broyats et les résidus de la culture précédente.

Le maraîchage sur sol vivant (MSV) est la branche maraîchère de cette approche. C'est le nom qu'on préfère, parce qu'il dit exactement le travail : nourrir la vie du sol et la laisser faire le reste. Un sol vivant, c'est un sol qui digère. Il transforme la matière organique en nourriture pour les plantes, il stocke l'eau des orages de juillet, il tient debout tout seul en février. Un sol mort, il faut le labourer, le fertiliser, le drainer et le désherber, chaque service qu'il ne rend plus, c'est du carburant et du travail en plus.