La Ferme du Millcense est née d’un rêve simple : redonner du sens à la terre et à ce qu’elle nourrit.

Au cœur de Dongelberg, nous avons transformé un terrain brut en un espace vivant, où chaque planche de culture, chaque haie et chaque goutte d’eau sont pensées pour régénérer le sol et la biodiversité. Ce projet, mûri au fil des saisons et des rencontres, unit notre passion du maraîchage, notre volonté de produire localement et notre désir de bâtir une ferme à taille humaine, durable et ouverte sur son territoire.

Le nom Millcense s’inspire du lieu-dit voisin « Moulin des Roches » et du mot ancien « cense », qui désigne une ferme où l’on cultive la terre avec soin. Il évoque à la fois le mouvement — celui de l’eau, du moulin, des saisons — et la racine — celle du sol, du patrimoine et du vivant.

Millcense, c’est la rencontre du passé et du futur, entre tradition rurale et regard tourné vers demain.

Aujourd’hui, la micro-ferme prend racine — et fait germer bien plus que des légumes : un modèle d’avenir.

L’aventure se concrétise dès janvier 2026, avec les premiers aménagements du terrain, la mise en place des serres et des jardins, et les débuts d’une nouvelle page agricole à Dongelberg